2结果与分析2.1陈香型铁观音原料农药残留检测通过对89份陈香型铁观音原料的陈香残留初探47种农药的残留量进行检测,对陈香型铁观音原料的型铁质量安全情况进行了梳理,如表1所示。观音结果显示,原料89份茶叶样品均被检测出农药残留。农药但检测了47种农药,分析方法有27种未被检测到。及其降解20种检出的陈香残留初探农药中,噻虫嗪只在1个样品中被检出,型铁且残留量未超过欧盟MRL值和中国MRL值;与之不同的观音是,杀螟硫磷、原料丁醚脲、农药灭多威和多菌灵这4种农药也分别被检出1次,分析方法其残留量虽然均未超过中国MRL值,及其降解但都等于或大于欧盟MRL值;同样的陈香残留初探,草铵膦也仅在2个茶叶样品中检出(0.12,0.2mg/kg),其残留量虽在中国MRL值(0.5mg/kg)的标准之下,但均超过了欧盟MRL值(0.1mg/kg);然而,氯氰菊酯(16个样品中检出)、联苯菊酯(18个样品中检出)、甲氰菊酯(15个样品中检出)、氯氟氰菊酯(16个样品中检出)、硫丹(13个样品中检出)、虫螨腈(7个样品中检出)、草甘膦(13个样品中检出)虽然也都有检出,但它们在样品中的残留量均低于欧盟MRL值和中国MRL值。需要强调的是,在这些被检测到的农药种类中,有些是已禁止使用或禁止在茶树上使用的农药,包括滴滴涕(2002年6月5日起,禁止使用)、三氯杀螨醇(2010年4月15日起,禁止在茶树上使用)、氰戊菊酯(2010年4月15日起,禁止在茶树上使用)、硫丹(2020年1月1日起禁用)。其中,有10个陈香型铁观音样品检出有滴滴涕残留,检出率为11.24%,平均残留量为0.104mg/kg。10个检出样品中,有2个样品的滴滴涕残留量超出欧盟MRL值和中国MRL值,分别为0.273mg/kg和0.249mg/kg。 纵观表1,三氯杀螨醇检出率最高,有78个陈香型铁观音的原料检测到该农药,检出率高达87.64%。该农药在78个样品中的检出值为0.009~0.81mg/kg,平均值为0.208mg/kg。欧盟规定的该农药在茶叶中最大残留限量为20mg/kg,中国规定的最大残留限量为0.2mg/kg。本次调查中,有33份样品的三氯杀螨醇残留量超过中国标准。其次是氰戊菊酯,其检出率为30.34%,89个调查样本中,有27个检测到该农药,检出值为0.012~1.2mg/kg,平均值为0.312mg/kg。欧盟规定的该农药在茶叶中最大残留限量为0.05mg/kg,中国规定的最大残留限量为0.1mg/kg。本次调查中,有16份样品的氰戊菊酯残留量超过欧盟标准,有7个样品超过了中国标准。显然,三氯杀螨醇和氰戊菊酯是陈香型铁观音原料上最主要的超标农药。而三氯杀螨醇的超标幅度较小,平均残留量(0.208mg/kg)超出中国的最大残留限量4%;氰戊菊酯的超标幅度较大,平均残留量(0.312mg/kg)超出中国的最大残留限量212%,超出欧盟最大残留限量524%。 2.2不同方法处理下陈香型铁观音原料农残降解效果比较对2个农残超标茶叶样品CK1和CK2进行农残降解处理,对试验前后茶叶样品的三氯杀螨醇和氰戊菊酯的含量进行测定,结果如图1和图2所示。 声明:本文所用图片、文字来源《中国食品学报》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联 相关链接:杀螟硫磷,氯氟氰菊酯,虫螨腈,甲氰菊酯 |
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